wyklad wstep, Technologia chemiczna, Inżynieria chemiczna, Wykłady
[ Pobierz całość w formacie PDF ]
W
y
d
z
i
a
ł C
h
e
m
i
c
z
n
y
P
o
l
i
t
e
c
h
n
i
k
a
R
z e s z
o
w s k a
i m. I g n a c e g o Ł u k a s i e w i c z a
Wojciech Piątkowski
Inżynieria Chemiczna i Procesowa
Inżynieria Bioprocesowa
Wstęp
Katedra Inżynierii Chemicznej i Procesowej
Wydział Chemiczny, Politechnika Rzeszowska
LITERATURA
Tadeusz Hobler – „Ruch ciepła i wymienniki”
Mieczysław Serwiński – „Zasady Inżynierii Chemicznej i Procesowej”
Tadeusz Hobler – „Dyfuzyjny ruch masy i absorbery”
Praca zbiorowa pod red. Z. Ziółkowskiego – „Procesy dyfuzyjne i termodynamiczne” –
skrypt Pol. Wrocławskiej część; 1; 2; 3;
Z. Kembłowski, St. Michałowski, Cz. Strumiłło, R. Zarzycki – „Podstawy teoretyczne
inżynierii chemicznej i procesowej”
C.O. Bennett, J.E. Meyers, „Przenoszenie pędu, ciepła i masy”
Red. T. Kudra –„ Zbiór zadań z podstaw teoretycznych inżynierii chemicznej i procesowej”
R. Zarzycki – „Zadania rachunkowe z inżynierii chemicznej”
K.F.Pawłow; P.G. Romankow; A.A. Noskow – „Przykłady i zadania z zakresu aparatury i
inżynierii chemicznej”
Z. Kawala; M. Pająk; J. Szust – „Zbiór zadań z podstawowych procesów inżynierii
chemicznej”; skrypt Pol. Wrocławskiej cz.: I, II, III
Praca zbiorowa pod red. J. Bandrowskiego – „Materiały pomocnicze do ćwiczeń i projektów
z inżynierii chemicznej” – skrypt Pol. Śląskiej
"Inżynieria Chemiczna i Procesowa"
hasło
zamieszczone w Wielkiej Encyklopedii PWN, 2001 r
(
autor hasła prof. St.Wroński
)
Powstanie inżynierii chemicznej jako dyscypliny nauk było związane z opublikowaniem
1923 w USA książki „
Principles of
Chemical Engineering
”.
Wprowadzono w niej
istotne dla
ozwoju badań i metod nauczania pojęcie operacji jednostkowej (procesu
jednostkowego, podstawowego). prowadzenie tego pojęcia wynikało ze spostrzeŜenia, Ŝe
w wielu tzw. Przemysłach przetwórczych (np. chemicznym, rafineryjno-naftowym,
spożywczym, cukrowniczym, rolnym, lekkim, jak też w dziedzinie ochrony środowiska)
występuje szereg identycznych w zasadzie procesów o jednakowych podstawach
fizykochemicznych, zwanych procesami podstawowymi.
Zasadniczy przedmiot inżynierii chemicznej stanowiły i nadal stanowią odpowiednio
sklasyfikowane procesy podstawowe jak: filtracja, sedymentacja, fluidyzacja, destylacja,
rektyfikacja,
absorpcja,
adsorpcja,
ekstrakcja, ługowanie,
suszenie,
krystalizacja,
zatężanie roztworów, procesy prowadzone w reaktorach chemicznych, biochemicznych i
innych oraz systematyczny opis tych procesów. Zespoły tych procesów, odpowiednio ze
sobą powiązane, tworzą kompletne ciągi technologiczne.
Inżynieria Chemiczna i procesowa
Podstawami teoretycznymi Inżynierii Chemicznej i Procesowej są zjawiska
transportu (przenoszenia, ruchu) pędu,
ciepła
i
masy
oraz przepływy wielofazowe.
Inżynieria chemiczna zajmuje się badaniem podstaw teoretycznych procesów
jednostkowych służących do rozdziału substancji jak destylacja, absorpcja,
ekstrakcja, krystalizacja, suszenie, a także procesów rozdziału z zastosowaniem
stałych i ciekłych membran, ponadto operacji mechanicznych, jak sedymentacja,
filtracja i wirowanie. Bardzo ważnymi działami są
wymiana ciepła
oraz inżynieria
reakcji chemicznych. Inżynieria chemiczna i procesowa uczy projektowania
aparatów, procesów i ciągów technologicznych, a ponadto optymalnych metod
przebiegu procesów oraz sterowania nimi. Jest nauką uniwersalną o procesach
występujących nie tylko w przemyśle chemicznym, ale we wszystkich przemysłach
przetwórczych, gdzie wytwarza się produkty o odpowiedniej postaci handlowej.
Obecnie inżynieria procesowa wkroczyła w dziedzinę ochrony środowiska w części
dotyczącej teorii procesów, a także projektowania i wyboru aparatury stosowanej w
biotechnologii, nanotechnologii, ochronie wód, powietrza i gleby.
[ Pobierz całość w formacie PDF ]