wymagania zoohigieniczne dla koni(1), Weterynaria
[ Pobierz całość w formacie PDF ]
Problemy Inżynierii Rolniczej nr 4/2007
Grzegorz Fiedorowicz
Instytut Budownictwa Mechanizacji i Elektryfikacji Rolnictwa
w Warszawie
WYMAGANIA DOTYCZĄCE WARUNKÓW ŚRODOWISKOWYCH
W CHOWIE KONI
Streszczenie
Przedstawiono czynniki kształtujące warunki środowiskowe w po-
mieszczeniach inwentarskich dla zwierząt gospodarskich z uw-
zględnieniem specyfiki chowu i hodowli koni. Są to: budynki in-
wentarskie, funkcjonalność budynków i urządzeń stałych, me-
chanizacja zabiegów technologicznych, technologia chowu, sys-
tem utrzymania koni, organizacja stada, mikroklimat pomiesz-
czeń i warunki technologiczno-budowlane dotyczące budynków
dla koni w warunkach polskich.
Słowa kluczowe:
chów koni, stajnie, warunki środowiskowe,
etologia, dobrostan, mikroklimat
Wstęp
Powszechnie niedoceniany w kraju chów koni odgrywa znaczącą rolę go-
spodarczą w produkcji zwierzęcej, dlatego powinien być nadal kontynuowa-
ny i intensyfikowany. Stan pogłowia koni w Polsce wynosi wg Spisu Powszech-
nego z 2002 r. 330 tys. sztuk, z których 9 tys. szt. znajduje się w specjali-
stycznych, prywatyzowanych stadninach koni. Kraj nasz należy do najwięk-
szych w świecie eksporterów koni rzeźnych (96 tys. szt., czyli 45 tys. ton żywca
w 2000 r.), głównie na rynki Unii Europejskiej. Polska ma dobre warunki kli-
matyczne oraz odpowiednią strukturę rasową pogłowia (60% koni zimno-
krwistych nadających się do celów rzeźnych) i może być konkurentem pro-
ducentów koniny z innymi krajami. Jakość mięsa naszych koni, według oce-
ny eksporterów jest najlepsza, na co składa się tradycyjny, ekologiczny spo-
sób żywienia. Dokonywana jest odnowa i estetyzacja wsi przez rozwój infra-
struktury związanej z rolnictwem, popierającej agroturystykę, w której konie
mogą odegrać znaczącą rolę w rekreacji i hipoterapii. Daje to szerokie moż-
liwości znacznego wykorzystania tych zwierząt, gdyż polskie konie półkrwi
oraz koniki polskie i hucuły bardzo dobrze nadają się do tych celów.
Intensyfikacja chowu koni powinna iść w kierunku poprawy warunków śro-
dowiskowych w pomieszczeniach inwentarskich. Wymagania koni dotyczące
tych warunków są większe, szczególnie chodzi o mikroklimat pomieszczeń,
133
Grzegorz Fiedorowicz
w porównaniu z innymi gatunkami zwierząt i powinny uwzględniać szereg
czynników kształtujących te warunki.
Wymagania dotyczące warunków środowiskowych można podzielić na: wy-
nikające z etologii i behawioru koni, z dobrostanu, z potrzeb technologicz-
nych związanych z naturalną cechą stadną koni.
Wymagania te w chowie koni zostały opracowane w 2004 r. w IBMER w ra-
mach programu Phare pt. „Standardy technologiczne dla gospodarstw rol-
nych” realizowanego według umowy bliźniaczej pomiędzy Danią i Polską
(Duńskie Służby Doradztwa Rolniczego i IBMER).
Czynniki kształtujące warunki środowiskowe
Ważniejsze czynniki kształtujące warunki środowiskowe w pomieszczeniach
dla koni przedstawia rysunek 1. Są to:
1) budynek inwentarski (stajnia, biegalnia, ujeżdżalnia): architektura, kon-
strukcja, strop, podłoga, ściany, legowisko, powierzchnia i kubatura na
1 konia, pomieszczenia pomocnicze, współczynnik
k
,
2) funkcjonalność wewnętrzna budynku i bezkolizyjne powiązanie z urzą-
dzeniami stałymi i pomieszczeniami pomocniczymi, ciągi funkcjonalne:
żywienia, ścielenia i usuwania odchodów, wyprowadzania koni na wy-
biegi, padoki i pastwiska,
3) mechanizacja linii technologicznych: żywienia, pojenia, usuwania od-
chodów i ścielenia boksów (stanowisk ) - dotyczy to dużych stajni,
4) technologia zabiegów technologicznych: żywienia, pojenia, usuwania
odchodów, treningi, pastwiskowanie,
5) systemy utrzymania koni: stanowiskowy, boksowy, biegalnie,
6) organizacja stada - przy pracy hodowlanej: głównie selekcja i zapew-
nienie rozrodu (inseminacja),
7) mikroklimatpomieszczeń: wymagania dotyczące temperatury, wilgotno-
ści względnej, dopuszczalne stężenie szkodliwych gazów odzwierzę-
cych (CO
2
, NH
3
i H
2
S);
8) wpływ klimatu miejscowego (strefy klimatycznej) i typu gleby, trwałe
użytki zielone (łąki i pastwiska), stosunki hydrologiczne gleby i radiacja
wodna.
Wymagania zootechniczne w chowie koni
Wymagania zootechniczne w chowie i hodowli koni, na tle opisanych czyn-
ników kształtujących warunki środowiskowe w pomieszczeniach inwentar-
skich, można omówić w trzech aspektach: wymagania wynikające z etologii,
z dobrostanu oraz wymagania dotyczące projektowania nowych i moderni-
zacji istniejących budynków dla koni.
134
Wymagania dotyczące warunków...
BUDYNEK
INWENTARSKI
KLIMAT
MIEJSCOWY
GLEBA
FUNKCJONALNOŚĆ
BUDYNKÓW
I CIĄGÓW
FUNKCJONALNYCH
MIKROKLIMAT
POMIESZCZEŃ
WARUNKI
ŚRODOWISKOWE
POMIESZCZEŃ
INWENTARSKICH
DLA KONI
MECHANIZACJA
ZABIEGÓW
ORGANIZACJA
STADA -
ROZRÓD
TECHNOLOGIA
CHOWU
SYSTEM
UTRZYMANIA
Rys.1. Czynniki kształtujące warunki środowiskowe w pomieszczeniach inwentar-
skich dla zwierząt gospodarskich, szczególnie dla koni
Fig. 1. Factors shaping the environmental conditions in the livestock buildings with
special attention to the horse stables
Wymagania wynikające z etologii
Koń jest zwierzęciem stadnym, co sprawia, że bezpiecznie i komfortowo
czuje się tylko w towarzystwie innych koni. Zdolność do tworzenia więzi
między członkami stada wynika z dużej możliwości rozpoznawania swoich
towarzyszy stadnych za pomocą zmysłów wzroku, węchu i słuchu. Najlepszą
formą utrzymania koni, pozwalającą optymalnie wykorzystywać jego walory
użytkowe oraz uniknąć problemów z zachowaniem i zdrowiem, jest stworze-
nie warunków w jak największym stopniu oddających naturalne warunki ich
bytowania, jakie były przez tysiąclecia ukształtowane.
W praktyce jednak warunki życia stworzone przez użytkowników koni są
dalekie od naturalnych, np. mikroklimat pomieszczeń stajennych często od-
biega od wymogów dobrostanu. Konie przebywające w stadzie na pastwi-
skach, padokach lub wybiegach przejawiają wiele cech behawioralnych,
typowych dla ich dzikich przodków, np. stadność, porozumiewanie się, usta-
lanie hierarchii w stadzie, zachowanie agresywne lub przyjazne.
Konie różnią się między sobą wrażliwością i temperamentem, zatem nie
można oczekiwać od nich jednakowej reakcji na te same bodźce. Najwięk-
135
Grzegorz Fiedorowicz
sze różnice indywidualne występują u koni gorącokrwistych, a najbardziej
pod tym względem wyrównane są konie zimnokrwiste, z natury spokojniej-
sze i łatwiejsze w podporządkowaniu hodowcy.
Zachowanie przyjazne jest naturalnym przymiotem większości koni w sta-
dzie, będących w hierarchii na jednakowej pozycji, np. podporządkowanej.
Zachowanie przyjazne w stosunku do innych koni, jak i do człowieka jest
głównie uwarunkowane stworzonym dobrostanem i życzliwym stosunkiem
hodowcy do koni. Naturalne są predyspozycje koni do pokonywania dużych
odległości, dlatego niezbędne jest codzienne zapewnienie im ruchu na świe-
żym powietrzu w każdej porze roku.
Wymagania wynikające z dobrostanu
Dobrostan oznacza dobre samopoczucie fizyczne i psychiczne, czyli pełny
komfort stworzony utrzymywanym koniom, zapewniający dobre warunki
zdrowotne i potrzeby w zakresie typowych zachowań i zabezpieczenie opie-
ki ze strony człowieka (właściciela lub pracownika najemnego).
Ustawa z 21 sierpnia 1997 r. z uzupełnieniem z 6 czerwca 2002 r. o ochronie
zwierząt nakłada obowiązek na hodowcę zapewnienia dobrostanu m.in. koni.
U koni występuje narowistość, czyli postać nerwicy nabytej w wyniku niewła-
ściwego chowu i użytkowania, a szczególnie w zamkniętych stajniach, bez
możliwości wychodzenia na wybiegi, ciasnych boksów i stosowania rzadkich
odpasów. Koniom należy dzielić racje pokarmowe według zasady „mało
i często”, jedzenie pomaga zwalczać nudę. Podstawowym wskaźnikiem do-
brostanu koni jest zachowanie ich zdrowia, dlatego niezbędna jest profilak-
tyka i opieka weterynaryjna.
Wymagania dotyczące projektowania budynków dla koni
Konie żyjące na wolności podlegają wyłącznie wpływom środowiska natural-
nego, tj. gleby i klimatu (ósmy czynnik opisany wyżej). Konie w warunkach
udomowienia pozostają w całkowitej zależności od człowieka żyjąc w sztucz-
nym środowisku. Dlatego człowiek musi zapewnić koniom odpowiednie po-
mieszczenie oraz żywność, które decydować będą o ich dobrostanie. Wie-
dzę dotyczącą znajomości wymagań koni należy wykorzystać w projektowa-
niu budynków i pomieszczeń stajennych. Użytkowanie koni wiąże się z wy-
korzystaniem ich atletycznych i ruchowych właściwości, stąd budownictwo
stajenne powinno umożliwiać utrzymanie koni w dobrej formie fizycznej
i psychicznej. Budynki dla koni powinny spełniać cztery wymagania: bezpie-
czeństwo, solidność, wygoda i funkcjonalność.
Budynki muszą być bezpieczne, by zminimalizować ryzyko wypadków zwie-
rząt i ludzi. Solidność pomieszczeń i wyposażenia jest wymogiem wynikają-
cym z faktu, że koń jest zwierzęciem dużym i aktywnym, a przy tym o rozwi-
136
Wymagania dotyczące warunków...
niętym instynkcie ucieczki, stąd ma dużą sposobność do niszczenia nietrwa-
łych elementów swojego otoczenia, co niesie ze sobą niebezpieczeństwo
wypadków i urazów.
Wygoda pomieszczeń dla koni wiąże się z komfortem psychicznym, jaki za-
pewni miejsce o równej, płaskiej posadzce i ściółce chłonącej wilgoć, a przy
tym łatwej do uprzątania. Zarówno pomieszczenia jak i sprzęt oraz urządze-
nia stajenne powinny być łatwe w utrzymaniu, czyszczeniu i dezynfekcji.
Funkcjonalność stajni zapewnia taki rozkład pomieszczeń, otworów drzwio-
wych i korytarzy, który umożliwi niezakłócony, swobodny i bezpieczny ruch
zwierząt, dostęp pojazdów mechanicznych obsługujących stajnię (transport
paszy, ściółki i odchodów). W związku z tym zaleca się unikanie rozwiązań,
w których rutynowe czynności wymagają wielu manewrów. Projektując rozwią-
zania przestrzenno - funkcjonalne pomieszczeń stajennych należy wyodrębnić
następujące ciągi: drogę zwierząt, drogę dostawy paszy i ściółki, drogę pracow-
ników, drogę wywozu obornika. Ciągi te powinny być prowadzone tak, aby je
wydzielić i aby nie nakładały się w przebiegu i czasie (były bezkolizyjne).
Wymagania stawiane pomieszczeniom stajennym powinny uwzględniać ww.
opisane wymagania zootechniczne (etologia, dobrostan zwierząt) oraz wa-
runki mikroklimatyczne. Zalecenia parametrów mikroklimatu wynikające z róż-
nych poradników dot. chowu koni przedstawiono w tabeli 1. Wymagania te
w zasadzie nie różnią się od zaleceń Unii Europejskiej. Natomiast porównu-
jąc te wymagania z wymaganiami dotyczącymi innych gatunków zwierząt
gospodarskich należy stwierdzić, że są one dla koni ostrzejsze, zwłaszcza
odnośnie dopuszczalnego stężenia szkodliwych gazów i maksymalnej wil-
gotności.
Tabela 1. Zalecenia dotyczące parametrów mikroklimatu w stajniach wynikające
z poradników
Table 1. Recommendations referring to the microclimate parameters in horse sta-
bles, according to the handbooks
Wyszczególnienie
Wielkość
Maksymalne dopuszczenia stężenia szkodliwych gazów:
−
CO
2
−
NH
3
−
H
2
S
3000 ppm
20 ppm
0,5 ppm
Poziom zapylenia – maksymalny
3 mg/ m
3
Temperatura pomieszczenia stajennego - optymalna
5-15
˚
C
Wymiana powietrza w stajni
4–8.krotnie/h
Powierzchnia okien w stosunku do powierzchni
1:15
(7% plus 2,5-3,0 W/m
2
)
Wilgotność względna powietrza- maksymalna
80%
Poziom hałasu w stajni - maksymalny
65 dB
137
[ Pobierz całość w formacie PDF ]